Карпаччо из клубники
Вам потребуется на 3 порции:
250 г клубники
3 ст. л. лимонного ликера Лимончелло
150 г сорбета из лайма
10 г несоленых фисташек
листики лимонной мелиссы
свежемолотый черный перец по вкусу
Время приготовления: 30 мин.
Калорийность (1 порция): 142 ккал
Приготовление:
1. Самую красивую и крупную клубнику вымыть, очитить от плодоножек, нарезать тонкими полупрозрачными ломтиками. Клубнику разложить в виде кольца по тарелкам.
2. Клубнику сбрызнуть лимонным ликером, посыпать свежемолотым черным перцем, дать постоять 15 мин.
3. Перед подачей в середину тарелок положить по шарику лимонного сорбета. Клубнику посыпать измельченными фисташками, украсить листиками мелиссы.
Далее: Кассата (Сицилийский торт)
Назад: Кантуччини (миндальные сухарики)