Салат из морепродуктов
Вам потребуется на 4 порции:
600 г варено-мороженой смеси из морепродуктов (креветки, мидии, каракатицы, кальмары)
1 лимон
1 пучок свежей петрушки
1 ч. л. свежего орегано (или 1/2 ч. л. сушеного)
1 красный болгарский перец
2 зубчика чеснока
5 ст. л. оливкового масла
соль, свежемолотый черный перец по вкусу
Время приготовления: 15 мин. (+ 3 часа на разморозку и маринование)
Калорийность (1 порция из 4): 220 ккал
Приготовление:
1. Разморозить смесь из морепродуктов.
2. Для маринада перец очистить от семян и нарезать тонкими полукольцами. Выдавить чеснок, добавить сок половины лимона и оливковое масло. Посолить, поперчить и посыпать орегано.
3. Морепродукты положить в маринад, хорошо перемешать и поставить в холодильник на 2 часа.
4. Достать салат из холодильника и положить на плоское блюдо. Петрушку мелко нарезать и посыпать салат. Подавать с дольками лимона.
Далее: Салат из овощей на гриле
Назад: Салат из апельсинов