Брускетта
Вам потребуется на 4 порции:
4 куска белого хлеба
2 больших помидора
1 пучок свежего базилика
2 зубчика чеснока
4 ст. л. оливкового масла
соль, черный перец по вкусу
Время приготовления: 20 мин.
Калорийность (1 порция из 4): 200 ккал
Приготовление:
1. Поджарить хлеб в тостере или на гриле.
2. Помидоры поместить в кипяток на 1 мин. и снять кожуру. Помидоры разрезать крест-накрест, вынуть семена. Мякоть нарезать на кубики и смешать в миске с нарезанным базиликом, посолить и поперчить.
3. Чеснок очистить, разрезать пополам и натереть им хлеб. Затем каждый кусок хлеба полить 1 ст. л. оливкового масла, выложить на хлеб помидоры и сразу подавать на стол.
Совет:
Вместо свежего базилика можно взять сушеный, но аромат будет уже не тот. Посадите базилик в горшке на подоконнике, и у вас не будет проблем с приготовлением многих итальянских блюд.
Далее: Круассан
Назад: Фондю