Вы находитесь здесь: Начало > Рецепты > Десерты > Canestrelli


сайт для КПК	e-mail	карта сайта	поиск по сайту

мастер-классы

загрузка...

Canestrelli - Миндальные крендельки

Регион Италии: Лигурия

Миндальные крендельки Вам потребуется для приготовления 60 штук:

300 г очищенного миндаля
200 г сахара
2 ст. л. апельсинового ликера
сливочное масло для смазывания формы
апельсиновый сироп для глазирования

Время приготовления: 50 мин.

Калорийность (1 штука): 50 ккал

Приготовление:

Миндаль мелко помолоть, смешать с сахаром деревянной ложкой. Добавить апельсиновый ликер и 3-4 ст. л. воды, хорошо перемешать до образования эластичного теста.
Духовку разогреть до 150°С. Тесто раскатать на небольшие кусочки толщиной в палец, вылепить крендельки, положить на смазанный маслом противень.
Противень поставить в духовку на 20 мин. (крендельки должны скорее подсушиться, чем испечься). Готовые крендельки еще горячими смазать апельсиновым сиропом.

Совет:
Очистить миндаль можно просто: опустите миндаль на 10 мин. в кипяток. Вместо апельсинового сиропа возьмите немного апельсинового мармелада (можно "Schwartau", Германия), добавьте лимонный сок, хорошо перемешайте, немного нагрейте и используйте для смазывания крендельков.

Далее: Cannoli - Трубочки с рикоттой
Назад: Calzone dolce alle pere e mele - Закрытая пицца с грушами и яблоками (мастер-класс)

См. также:
Апельсин в нашей энциклопедии
Все рецепты в алфавитном порядке

bosch в петропавловске камчатском / NAVIEN NCN / рецепты овощных супов. / рецепт запеканки из творога