|
|
загрузка...
Piadina - Тонкая лепешка (мастер-класс)
Вам потребуется на 4 порции:
250 г муки
10 г свежих дрожжей (или 1/3 пакетика сухих)
2 ст. л. оливкового масла экстра-класса
соль по вкусу
Время приготовления: 50 мин.
Калорийность (1 порция из 4): 225 ккал
Приготовление:
Свежие дрожжи размешать в 100 мл теплой воды и поставить в теплое место на 15 мин.
Муку высыпать в миску, добавить дрожжи, щепотку соли и хорошо перемешать руками.
Добавить оливковое масло и вымесить гладкое эластичное тесто.
Тесто накрыть и поставить в теплое место на 30 мин.
Тесто разделить на части, раскатать круглые лепешки.
Жарить лепешки без масла в сковороде с антипригарным покрытием.
Совет:
В лепешки можно заворачивать сыр или копчености с овощами и подавать как закуску.
Далее: Piccole frittelle di Bologna - Пирожки по-болонски (мастер-класс)
Назад: Panzerotti al prosciutto - Пирожки с ветчиной (мастер-класс)
См. также:
Оливковое масло в нашей энциклопедии
Все рецепты в алфавитном порядке
|
