| Вы находитесь здесь: Начало > Рецепты > Десерты > Tiramisù alle fragole |
| Версия этого рецепта для КПК |
|
|
|
сайт для КПК |
|
e-mail |
|
карта сайта |
|
поиск по сайту | |
|
Tiramisù alle fragole - Тирамису с клубникой (мастер-класс) Источник: www.esselunga.it
250 г сливочного сыра маскарпоне 2 яйца сахарная пудра из 3 ст. л. сахара 100 мл апельсинового сока 3-4 ст. л. апельсинового ликера 150 г готовых савоярди или по нашему рецепту Время приготовления: 25 мин. (+ 5 часов на охлаждение) Калорийность (1 порция из 4): 400 ккал Приготовление:
Совет: В оригинальном рецепте савоярди пропитывают молоком, но нам показалось интереснее идея пропитки из апельсинового сока и апельсинового ликера. Далее: Torrone - Нуга из миндаля и инжира Назад: Tiramisù - Тирамису (мастер-класс) См. также: Маскарпоне в нашей энциклопедии Апельсин в нашей энциклопедии Все рецепты в алфавитном порядке |
Сахарную пудру смешать с желтками.
Добавить маскарпоне и хорошо размешать. Взбить белки в крепкую пену. Белки по ложкам добавлять в крем и осторожно перемешивать.
Клубнику вымыть, очитить от плодоножек, отобрать несколько красивых ягод и отложить в сторону. Остальную клубнику нарезать кубиками.
Взять прямоугольную форму, на дно положить немного крема.
Половину савоярди окунуть в смесь апельсинового сока и ликера и выложить слоем в форму.
Сверху положить клубнику, а на нее половину крема.
На крем положить еще слой савоярди, пропитанных соком с ликером. На савоярди положить крем. Тирамису накрыть и поставить на 5 часов в холодильник.
Перед подачей украсить тирамису ломтиками клубники.