| Вы находитесь здесь: Новогоднее меню > Carpaccio di salmone |
|
|
|
сайт для КПК |
|
e-mail |
|
карта сайта |
|
поиск по сайту | |
|
Carpaccio di salmone - Карпаччо из семги (мастер-класс)
 Источник: www.esselunga.it
200 г свежих белых грибов 200 г помидоров черри 2 ст. л. оливкового масла 10 листиков свежего базилика 2 ст. л. лимонного сока соль, свежемолотый черный перец по вкусу Время приготовления: 30 мин. (+ 1 час на охлаждение) Калорийность (1 порция из 4): 250 ккал Приготовление:
Совет: Вместо белых грибов можно взять шампиньоны. Важно, чтобы грибы были очень свежими. Помидоры черри можно заменить обычными помидорами. Далее: Insalata di pere e gorgonzola - Салат с грушами и горгонцолой (мастер-класс) Назад: Cocktail analcolico alla frutta - Коктейль безалкогольный с фруктами См. также: Карпаччо в нашей энциклопедии Базилик в нашей энциклопедии Помидор в нашей энциклопедии Оливковое масло в нашей энциклопедии Все рецепты в алфавитном порядке |
| Проблемы с зубами? Виниры, брекиты в клинике Все Свои. / септик для дачи / оценка стоимости доли квартиры / блюда из курицы рецепты |
Филе семги плотно завернуть в пленку для хранения продуктов и положить на 1 час в морозилку. Нарезать рыбу на очень тонкие куски (лучше с помощью электрического
слайсера). Снять полиэтиленовую пленку. Разложить карпаччо по тарелкам, полить лимонным соком, оливковым маслом, посолить, поперчить.
Вымыть грибы и нарезать кубиками.
Вымыть помидоры черри и нарезать на четвертинки или пополам (в зависимости от размера).
Нарезать базилик, смешать с помидорами и грибами, слегка посолить.
Выложить помидоры с грибами на семгу, украсить ломтиками белых грибов, поперчить. До подачи блюдо держать в холодильнике.