|
|
загрузка...
Insalata di verza e speck al cumino - Салат из савойской капусты со шпиком и зирой (мастер-класс)
Вам потребуется на 4 порции:
400 г савойской капусты
150 г шпика
2 ломтика хлеба для сэндвичей
6 ст. л. яблочного уксуса
4 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. зиры (семян)
соль, свежемолотый черный перец по вкусу
Время приготовления: 15 мин.
Калорийность (1 порция из 4): 170 ккал
Приготовление:
Савойскую капусту вымыть, нарезать соломкой.
Шпик нарезать кубиками, обжарить в тефлоновой сковороде без масла до хрустящего состояния.
Добавить яблочный уксус, немного выпарить, уменьшить огонь.
Хлеб для тостов нарезать кубиками, поджарить с зирой в другой тефлоновой сковороде.
Яблочный уксус слить из сковороды, смешать с оливковым маслом, посолить и поперчить.
Савойскую капусту разложить по тарелкам, полить соусом.
На капусту выложить шпик, хлебные сухарики, посыпать зирой и подавать.
Совет:
Савойскую капусту можно заменить китайской. Поищите зиру на рынке. Иногда она продается под названием "кумин".
Далее: Insalata di zucchine con olive e tonno - Салат из цуккини с оливками и тунцом...
Назад: Insalata di rucola, asparagi e fragole - Салат из руколы, спаржи и клубники
См. также:
Оливковое масло в нашей энциклопедии
Все рецепты в алфавитном порядке
|
