|
|
загрузка...
Mappina calabrese - Острая закуска из зеленого салата
(мастер-класс)
Вам потребуется на 4 порции:
1,5 кг салата фризе (кудрявого)
3 зубчика чеснока
3 острых перчика чили (пеперончино)
натуральное оливковое масло экстра-класса
соль, свежемолотый черный перец по вкусу
Время приготовления: 20 мин. (+ 24 часа на настаивание)
Калорийность (1 порция из 4): 150 ккал
Приготовление:
Салат вымыть, отрезать толстые части листьев. Нарезать листья салата тонкими полосками.
Чеснок нарезать тонкими ломтиками. Острый перчик разрезать пополам, очистить от семян и нарезать полукольцами.
Салат перемешать с чесноком и острым перцем, посолить, поперчить и положить в глубокую миску, полить небольшим количеством
оливкового масла.
Миску накрыть тарелкой, положить на нее гнет. Поставить миску в холодильник на 24 часа. Затем закуску перемешать, добавить
еще немного оливкового масла и подавать.
Совет:
Это блюдо можно приготовить с китайской капустой.
Далее: Mozzarelline allo zafferano - Мини-моццареллы с шафраном
Назад: Involtini di bresaola alle olive - Рулетики из брезаолы с оливками (мастер-класс)
См. также:
Закуски в нашей энциклопедии
Оливковое масло в нашей энциклопедии
Все рецепты в алфавитном порядке
|
