Pere al vino rosso - Груши, запеченные в красном вине

Регион Италии: Валь Д'Аоста

Вам потребуется на 4 порции:

1. Духовку разогреть до 150°С. Груши вымыть и целыми положить в глубокую форму. Груши залить красным вином, чтобы оно полностью покрывало груши. Положить гвоздику и посыпать сахаром по вкусу.
2. Груши запекать в духовке до мягкости (около 1 часа). Груши вместе с вином остужать в холодильнике 1 час. Груши разложить по креманкам, полить вином и украсить взбитыми сливками.