| Вы находитесь здесь: Начало > Рецепты > Блюда из овощей > Verdure marinate |
|
|
|
сайт для КПК |
|
e-mail |
|
карта сайта |
|
поиск по сайту | |
|
Verdure marinate - Овощи маринованные (мастер-класс) Источник: www.esselunga.it
200 г моркови 1 баклажан 3 ст. л. оливкового масла экстра-класса 4 ст. л. бальзамического уксуса 1 небольшой пучок шнитт-лука (или другого зеленого лука) 1 пучок руколы соль, свежемолотый черный перец по вкусу Время приготовления: 1 час 30 мин. Калорийность (1 порция из 4): 100 ккал Приготовление:
Совет: Можно так же приготовить брокколи, шампиньоны. Далее: Zucchine marinate - Цуккини маринованные Назад: Uova zuccate - Запеканка из тыквы с миндалем См. также: Рукола в нашей энциклопедии Бальзамический уксус в нашей энциклопедии Оливковое масло в нашей энциклопедии Все рецепты в алфавитном порядке |
Морковь вымыть, очичтить, нарезать вдоль тонкими ломтиками.
Цуккини вымыть, нарезать так же, как морковь. Баклажаны вымыть, нарезать круглыми или продолговатыми ломтиками.
Овощи положить на гриль (угольный или контактный) и жарить до готовности.
Овощи положить в глубокую посуду, посолить, поперчить, посыпать мелко нарезанным шнитт-луком. Овощи полить бальзамическим уксусом, оставить минимум на 1 час.
Готовые овощи полить оливковым маслом, посыпать руколой, нарезанной полосками, и подавать.