|
|
загрузка...
Coppa alle pesche - Персики с кремом из маскарпоне
(мастер-класс)
Вам потребуется на 4 порции:
300 г маскарпоне
100 г сахара
3 яйца
4 амаретти (готовых или сделенных по нашему рецепту)
2 ст. л. коньяка или ликера амаретто
2 больших желтых персика
1 лимон
Время приготовления: 20 мин.
Калорийность (1 порция из 4): 420 ккал
Приготовление:
Хорошо взбить желтки с сахаром.
Добавить коньяк (или амаретто), маскарпоне и перемешать до однородной массы.
Взбить белки в крепкую пену, добавить к смеси желтков с маскарпоне и осторожно перемешать.
Персики очистить, нарезать на дольки, полить лимонным соком, чтобы не потемнели. Крем разложить по креманкам и добавить персики.
Разломать амаретти на кусочки и посыпать персики. До подачи блюдо держать в холодильнике.
Далее: Mattonella alle banane e cioccolato - Кекс с бананами и шоколадом (мастер-класс)
Назад: Pere al cioccolato con salsa di yogurt - Груши в шоколаде с йогуртовым соусом...
См. также:
Маскарпоне в нашей энциклопедии
Амаретти в нашей энциклопедии
Амаретто ди Саронно в нашей энциклопедии
Все рецепты в алфавитном порядке
|
