| Вы находитесь здесь: Начало > Рецепты > Супы > Crema di carote e ricotta salata |
|
|
|
сайт для КПК |
|
e-mail |
|
карта сайта |
|
поиск по сайту | |
|
Crema di carote e ricotta salata - Суп-пюре из моркови с рикоттой (мастер-класс)
 Источник: www.esselunga.it
200 г картофеля 100 г сливок 100 г соленой рикотты 80 г хлеба для тостов 80 г лука-порея или репчатого лука 600 мл мясного или овощного бульона 40 г сливочного масла несколько перьев шнитт-лука или другого зеленого лука соль, свежемолотый черный перец по вкусу Время приготовления: 55 мин. Калорийность (1 порция из 4): 360 ккал Приготовление:
Совет: Соленую рикотту пожно заменить пармезаном или другим твердым ароматным сыром. Далее: Crema di sedano - Суп-пюре из сельдерея (мастер-класс) Назад: Crema di carote all'erba cipollina - Суп-пюре из моркови с зеленым луком (мастер-класс) См. также: Рикотта в нашей энциклопедии Все рецепты в алфавитном порядке |
| Как увеличить свою зарплату: таможенные курсы. Обучение и поиск работы. / Схемы картплоттер excalibur / вкусные рецепт десерта на slbl.ru / Развивай кругозор вместе с нами: фиксаторы арматуры. |
Морковь, лук-порей и картофель вымыть, очистить и нарезать кусочками.
В кастрюле обжарить лук-порей на 1 ст. л. сливочного масла, добавить морковь и картофель, слегка обжарить.
Овощи залить бульоном, кастрюлю накрыть крышкой, варить суп на медленном огне примерно полчаса.
Суп с помощью блендера превратить в пюре, добавить сливки, перемешать.
Хлеб для тостов нарезать кубиками, обжарить на оставшемся сливочном масле вместе с мелко нарезанным шнитт-луком.
Суп разлить по тарелкам, добавить кусочки рикотты и гренки.