| Вы находитесь здесь: Начало > Рецепты > Супы > Crema di sedano |
|
|
|
сайт для КПК |
|
e-mail |
|
карта сайта |
|
поиск по сайту | |
|
Crema di sedano - Суп-пюре из сельдерея (мастер-класс)
 Источник: www.esselunga.it
50 г пармезана 4 ст. л. оливкового масла 3 ст. л. соуса бешамель (см. рецепт) 1 л овощного бульона мускатный орех соль, свежемолотый черный перец по вкусу Время приготовления: 45 мин. Калорийность (1 порция из 4): 200 ккал Приготовление:
Совет: Пармезан можно заменить другим твердым ароматным сыром. Далее: Crema di zucchine e funghi - Суп-пюре из цуккини и грибов Назад: Crema di carote e ricotta salata - Суп-пюре из моркови с рикоттой (мастер-класс) См. также: Сельдерей в нашей энциклопедии Пармезан в нашей энциклопедии Оливковое масло в нашей энциклопедии Все рецепты в алфавитном порядке |
| Продажа чая в интернете. / Выставка медицинского оборудования увлажнитель воздуха тонометр электронный. |
Черешковый сельдерей вымыть, тонко нарезать.
В кастрюле разогреть оливковое масло, обжарить сельдерей.
Добавить соус бешамель, бульон, перемешать. Суп накрыть крышкой, довести до кипения, посолить и поперчить по вкусу.
Суп приправить мускатным орехом и варить на среднем огне около 25 мин.
Суп превратить в пюре с помощью блендера.
Пармезан разломать на небольшие кусочки. Суп разлить по тарелкам, добавить кусочки пармезана, украсить зеленью сельдерея.