Вы находитесь здесь: Начало > Рецепты > Салаты > Insalata di funghi


сайт для КПК	e-mail	карта сайта	поиск по сайту

мастер-классы

загрузка...

Insalata di funghi - Грибной салат

Регион Италии: Валь Д'Аоста

Поскольку в этом салате используются сырые грибы, они должны быть очень качественными.

Грибной салат Вам потребуется на 4 порции:

300 г свежих шампиньонов
1 лимон (сок)
1 пучок петрушки
1 желток
1 зубчик чеснока
100 мл оливкового масла
соль, свежемолотый черный перец по вкусу

Время приготовления: 30 мин.

Калорийность (1 порция из 4): 330 ккал

Приготовление:

Грибы тщательно вымыть, очень тонко нарезать, выложить на плоскую тарелку и сбрызнуть соком половины лимона.
Взбить желток с солью, перцем и оставшимся лимонным соком. Выжать чеснок. Добавлять понемногу оливковое масло и продолжать взбивать. Очень мелко нарезать петрушку и добавить в полученный соус. Вылить соус на грибы.

Далее: Insalata di mare - Салат из морепродуктов
Назад: Insalata di fagiolini al tonno - Салат из стручковой фасоли с тунцом (мастер-класс)

См. также:
Оливковое масло в нашей энциклопедии
Все рецепты в алфавитном порядке

ветеринарная помощь на дому / настенные календари / новостройки иркутск, есть ипотека. / Интересует массаж в киеве, вакуумный массаж киев.