| Вы находитесь здесь: Начало > Рецепты > Паста > Lasagne con cime di rapa |
|
|
|
сайт для КПК |
|
e-mail |
|
карта сайта |
|
поиск по сайту | |
|
Lasagne con cime di rapa - Лазанья с ботвой репы (мастер-класс) Источник: www.esselunga.it
300 г ботвы репы 250 мл мясного или овощного бульона (можно из кубиков) 300 г рикотты 50 г сыра грана падано 4 ст. л. оливкового масла несколько перьев зеленого лука 1 зубчик чеснока острый перчик чили (пеперончино) по вкусу соль по вкусу Время приготовления: 55 мин. Калорийность (1 порция из 4): 465 ккал Приготовление:
Совет: Ботву репы можно заменить шпинатом или свекольной ботвой. Сыр грана падано можно заменить любым ароматным сыром. Вместо рикотты можно добавить мягкий творог или творожный сыр (типа Альметте). Далее: Lasagne con melanzane - Лазанья с баклажанами Назад: Lasagne al ragu di mare - Лазанья с морепродуктами (мастер-класс) См. также: Паста в нашей энциклопедии Рикотта в нашей энциклопедии Грана падано в нашей энциклопедии Оливковое масло в нашей энциклопедии Все рецепты в алфавитном порядке |
| лечебное голодание клиника центр лечебного голодания / Стул интернет в Крыму. Встроенные шкафы купе стулья от http://www.flashmeb.com/ от лидеров рынка. / Окна киев- это наша специализация. / ремонт снегоходов: виды классификация. |
Ботву репы вымыть, отваривать в подсоленной воде 10 мин., затем воду слить.
В кастрюле или сотейнике разогреть 2 ст. л. оливкового масла, обжарить чеснок, затем чеснок вынуть. Добавить ботву репы, перчик чили, посолить и
тушить 2-3 мин. Остудить и измельчить в комбайне.
В миске смешать рикотту с измельченной ботвой репы, посолить по вкусу, добавить мелко нарезанный зеленый лук, развести бульоном и хорошо перемешать.
Налить в кастрюлю 3 л подсоленной воды, довести до кипения. Листы лазаньи по очереди отваривать 3 мин, затем вынуть шумовкой и разложить на полотенце.
Разогреть духовку до 160° С.
Огнеупорную форму смазать оливковым маслом, положить слой пластов лазаньи, затем - соус из ботвы репы, посыпать тертым сыром. Повторять 3 раза (верхний слой - соус и сыр). Запекать в духовке 20-25 мин.