| Вы находитесь здесь: Начало > Рецепты > Паста > Lasagne al prosciutto cotto |
|
|
|
сайт для КПК |
|
e-mail |
|
карта сайта |
|
поиск по сайту | |
|
Lasagne al prosciutto cotto - Лазанья с ветчиной (мастер-класс) Источник: www.esselunga.it
100 г тонких ломтиков плавленного сыра 100 г вареной ветчины 2 ст. л. сливочного масла (+ масло для смазывания формы) 2 ст. л. муки 1/2 л молока 1 пучок свежего базилика соль, свежемолотый черный перец по вкусу Время приготовления: 55 мин. Калорийность (1 порция из 4): 650 ккал Приготовление:
Совет: В этом блюде важно использовать свежий базилик. Далее: Lasagne al ragu di mare - Лазанья с морепродуктами (мастер-класс) Назад: Lasagne alle verdure - Лазанья с овощами См. также: Паста в нашей энциклопедии Базилик в нашей энциклопедии Все рецепты в алфавитном порядке |
| Провод СИП-2 СИП-3 СИП-4 - СИП. Провод СИП-2, СИП-3, СИП-4. / Курить можно везде: электронная сигарета denshi tabaco. Воплотим мечты в реальность. / ворота откатные в Украине |
Соус бешамель: в кастрюле растопить сливочное масло, добавить муку и перемешать, чтобы не было комков.
Снять с плиты и постепенно добавлять молоко. Снова поставить на плиту и варить 10 мин., постоянно помешивая. Посолить и поперчить.
Базилик нарезать, добавить в соус, затем взбить миксером до однородной зеленой массы.
Налить в кастрюлю 3 л подсоленной воды, довести до кипения. Листы лазаньи по очереди отваривать 3 мин, затем вынуть шумовкой и разложить на полотенце.
Разогреть духовку до 200° С.
Огнеупорную форму смазать маслом, положить немного соуса бешамель, а затем - слой листов лазаньи.
Сверху положить соус бешамель, а на него - тонко нарезанную ветчину и плавленный сыр.
Так повторять несколько раз (верхний слой - ветчина и сыр). Запекать лазанью 25-30 мин. Подавать горячей.