Вы находитесь здесь: Начало > Рецепты > Закуски > Olive fritte


сайт для КПК	e-mail	карта сайта	поиск по сайту

мастер-классы

загрузка...

Olive fritte - Жареные оливки

Регион Италии: Сицилия

Жареные оливки Вам потребуется на 4 порции:

250 г черных оливок с косточками
1 веточка свежего орегано (или 1-2 ч. л. сушеного)
3 зубчика чеснока
3 ст. л. оливкового масла
6 ст. л. уксуса из белого вина
свежемолотый черный перец по вкусу

Время приготовления: 10 мин.

Калорийность (1 порция из 4): 280 ккал

Приготовление:

Оливки ополоснуть водой, обсушить на бумажной салфетке. Чеснок нарезать тонкими ломтиками.
В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить чеснок. Добавить оливки и жарить 3 мин., помешивая. Посыпать половиной листиков орегано.
Добавить уксус и 2-3 ст. л. воды, выпарить половину жидкости на сильном огне.
Снять сковороду с плиты. Оливки поперчить, посыпать оставшимся орегано, подавать горячими в сковороде.

Совет:
К этому блюду подают свежий белый хлеб, чтобы обмакивать его во вкусный соус.

Далее: Parmigiano con salse - Пармезан с тремя соусами
Назад: Mozzarelline allo zafferano - Мини-моццареллы с шафраном

См. также:
Закуски в нашей энциклопедии
Орегано в нашей энциклопедии
Оливковое масло в нашей энциклопедии
Все рецепты в алфавитном порядке

игрок Спартака Плетикоса / Цена на hexbug жук / Aвтосaлон стaн ижевск. / репетитор по математике, доска объявлений.