Вы находитесь здесь: Начало > Рецепты > Блюда из овощей > Pinzimonio


сайт для КПК	e-mail	карта сайта	поиск по сайту

мастер-классы

загрузка...

Pinzimonio - Блюдо из сырых овощей с соусом

Регион Италии: Тоскана

Блюдо из сырых овощей с соусом Вам потребуется на 6 порций:

Овощи:
2 фенхеля
по 1 красному и желтому болгарскому перцу
2 небольших тонких цуккини
2 спелых ароматных помидора
1 радиккио
листья салата ромэн
4 головки и стебли молодого лука
Для соуса:
6 ст. л. бальзамического уксуса
12 ст. л. оливкового масла
соль, свежемолотый черный перец по вкусу

Время приготовления: 40 мин.

Калорийность (1 порция из 6): 200 ккал

Приготовление:

Фенхель очистить от наружных твердых листьев. Стебли отрезать. Сердцевину фенхеля разрезать на 4 части.
Болгарский перец разрезать пополам, очистить от сердцевины и семян. Перцы нарезать на длинные полоски шириной 1 см.
Цуккини вымыть, концы отрезать. Нарезать на круглые ломтики толщиной 5 мм. Помидоры разрезать на 4 части, плодоножки отрезать.
Радиккио и салат ромэн разделить на листья, вымыть, просушить на бумажной салфетке. Лук вымыть, очистить, головки разрезать пополам.
Овощи и салат разложить на блюде. Для соуса смешать бальзамический уксус с оливковым маслом, посолить и поперчить, перелить в маленькие миски или пиалы и расставить на столе. Каждый берет овощи и салат по вкусу, обмакивает в соус и ест, заедая хрустящим свежим белым хлебом.

Совет:
Это прекрасное легкое летнее блюдо. Можно выбрать овощи по вашему вкусу.

Далее: Piselli al prosciutto - Зеленый горошек с ветчиной
Назад: Peperoni ripieni di pasta - Перец, фаршированный пастой

См. также:
Фенхель в нашей энциклопедии
Радиккио в нашей энциклопедии
Бальзамический уксус в нашей энциклопедии
Помидор в нашей энциклопедии
Оливковое масло в нашей энциклопедии
Все рецепты в алфавитном порядке

Виза в венгрию срочная. Виза в венгрию для украинских граждан с шенгенской. / дизельная тепловая пушка / Для защиты имущества лидируют металлические двери на заказ. / аппаратный педикюр курсы. / Пластиковый плинтус применяют как для отделки офисных помещений. / салат с тунцом / Кто решил купить кондиционер в квартиру и не знает на чем остановить свой выбор. / bb cream bb Крем.