Полента с анчоусами
Вам потребуется на 4 порции:
полента
80 г тертого пармезана
10 анчоусов
100 г сливочного масла
Время приготовления: 1 час 10 мин.
Калорийность (1 порция из 4): 550 ккал
Приготовление:
1. Приготовить поленту. Разогреть духовку до 225°С.
2. Сливочное масло растопить. Взять глубокую форму и налить на дно немного растопленного масла. Готовую поленту положить в форму и разровнять.
3. Анчоусы вымыть, просушить и мелко нарезать, положить на поленту. Полить половиной оставшегося масла и посыпать половиной пармезана. Выпекать в духовке 10 мин. Подавать поленту, полив сверху сливочным маслом и посыпав пармезаном.
Совет:
Полента - идеальный гарнир к жареным свиным ребрышкам. Также полента сочетается с зеленым салатом, поскольку очень сытная. Анчоусы можно заменить консервированными кильками в масле.
Далее: Омлет с сыром
Назад: Полента с мясным фаршем