| Вы находитесь здесь: Начало > Рецепты > Хлеб > Focaccia alle olive |
|
|
|
сайт для КПК |
|
e-mail |
|
карта сайта |
|
поиск по сайту | |
|
Focaccia alle olive - Фокачча с оливками (мастер-класс) Источник: www.esselunga.it
20 г свежих дрожжей (или 1/2 пакетика сухих) 200 г сыра фонтина 100 г пасты из оливок (см. рецепт) 1 ст. л. оливкового масла экстра-класса соль по вкусу Время приготовления: 1 час 30 мин. Калорийность (1 порция из 4): 700 ккал Приготовление:
Совет: Фонтину можно заменить другим альпийским ароматным сыром: вашрен, аппенцеллер, грюйер. Далее: Focaccia allo zafferano - Фокачча с шафраном (мастер-класс) Назад: Focaccia alla pancetta e rosmarino - Фокачча с панчеттой и розмарином (мастер-класс) См. также: Фонтина в нашей энциклопедии Оливковое масло в нашей энциклопедии Все рецепты в алфавитном порядке |
| Хотите раскрутить свой сайт - поисковое продвижение сайта. Бонусы на поисковое продвижение. |
Свежие дрожжи размешать в 100 мл теплой воды и поставить в теплое место на 15 мин.
В миску положить просеянную муку, добавить дрожжи, положить щепотку соли и
замесить однородное эластичное тесто (при необходимости добавить немного воды). 
Шарик теста накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 30 мин.
Когда тесто поднимется, смешать его с 
Тесто разделить на 2 равные части. Одну часть раскатать и положить в круглую форму диаметром около 24 см.
Фонтину нарезать тонкими ломтиками и разложить на тесте. Сверху положить вторую половину раскатанного теста и залепить края.
Фокаччу проколоть в нескольких местах вилкой. Духовку разогреть до 200°С.
Фокаччу сбрызнуть оливковым маслом, выпекать в духовке около 30 мин.