Gnocchi di patate con bocconcini di nasello - Ньоки из картофеля с кусочками щуки (мастер-класс)

Источник: www.esselunga.it

Вам потребуется на 4 порции:

1. Приготовить ньоки по нашему рецепту. В сковороде разогреть оливковое масло, обжарить разрезанный пополам зубчик чеснока до золотистого цвета, затем чеснок вынуть.








2. В сковороду, где жарился чеснок, добавить измельченную мякоть помидоров, тушить на сильном огне около 10 мин., затем посолить и поперчить по вкусу. Убавить огонь.








3. Рыбу нарезать на небольшие кусочки, добавить в соус, потушить.









4. Мяту мелко нарезать и добавить в соус. При необходимости соус еще раз посолить и поперчить.









5. В это время налить в кастрюлю 2 л подсоленной воды, довести до кипения. Ньоки осторожно положить в кипящую воду и варить около 4 мин.








6. Готовые ньоки достать шумовкой, смешать с соусом. Подавать блюдо с мельничкой для перца.