Gnocchi di patate alle cozze - Ньоки из картофеля с мидиями (мастер-класс)

Источник: www.esselunga.it

Вам потребуется на 4 порции:

1. Приготовить ньоки по нашему рецепту. В сковороде разогреть оливковое мало и обжарить разрезанный пополам очищенный зубчик чеснока.








2. Добавить мидии, немного воды и тушить 2-3 мин.










3. Добавить очищенную мякоть помидоров, тушить на сильном огне 10 мин.









4. Вынуть зубчик чеснока, соус посолить, поперчить и добавить мелко нарезанную петрушку.









5. В это время налить в кастрюлю 2 л подсоленной воды, довести до кипения. Ньоки осторожно положить в кипящую воду и варить около 4 мин.








6. Готовые ньоки достать шумовкой, положить в сковороду с соусом, перемешать и подавать горячими.