| Вы находитесь здесь: Начало > Рецепты > Салаты > Insalata di carciofi e mele |
|
|
|
сайт для КПК |
|
e-mail |
|
карта сайта |
|
поиск по сайту | |
|
Insalata di carciofi e mele - Салат из артишоков с яблоками (мастер-класс)
 Источник: www.esselunga.it
1 яблоко (лучше сорт Голден) 100 г пармезана 1 пучок шнитт-лука (или другого зеленого лука) 1 лимон 4 ст. л. оливкового масла экстра-класса соль, свежемолотый черный перец по вкусу Время приготовления: 20 мин. Калорийность (1 порция из 4): 236 ккал Приготовление:
Совет: Вместо пармезана можно взять другой твердый ароматный сыр. Далее: Insalata di carote e finocchi - Салат с морковью и фенхелем (мастер-класс) Назад: Insalata di carciofi - Салат с консервированными артишоками и тунцом См. также: Артишок в нашей энциклопедии Пармезан в нашей энциклопедии Оливковое масло в нашей энциклопедии Все рецепты в алфавитном порядке |
Артишоки очистить от старых наружных листьев. От остальных листев оторвать верхушки, нарезать на кусочки. Артишоки положить в холодную воду с
лимонным соком, чтобы они не потемнели.
Пармезан нарезать тонкими пластинками.
Яблоки очистить, нарезать небольшими ломтиками и сбрызнуть лимонным соком.
Лимонный сок хорошо смешать с оливковым маслом, посолить и поперчить по вкусу.
На блюдо выложить артишоки и яблоки, полить заправкой и осторожно перемешать.
Сверху положить пластинки пармезана. Шнитт-лук мелко нарезать и посыпать салат.