Sorbetto d'agrumi del sultano - Сорбет цитрусовый султанский

Регион Италии: Сицилия

Вам потребуется на 10 порций:

1. Соки приготовить в соковыжималке и смешать.
2. Добавить 500 мл воды, сахар и перемешать, чтобы сахар растворился. Добавить ром.
3. Приготовить сорбет в мороженице либо в морозилке. В последнем случае массу вылить в неглубокую форму и поставить в морозилку для застывания. Когда сорбет наполовину застынет, вынуть его из морозилки, хорошо взбить, затем снова поставить в морозилку, чтобы он получился более воздушным (повторять процедуру 2-3 раза). Подавать сорбет в высоких стеклянных стаканах, украсив цедрой лайма.