Tagliolini con gamberi e spinaci - Тальолини с креветками и шпинатом (мастер-класс)

Источник: www.esselunga.it

Вам потребуется на 4 порции:

1. Перчик чили разрезать пополам, очистить от семян, положить в чашку с оливковым маслом, нарезанным луком-шалотом, посолить и оставить на 20 мин.








2. В кастрюле вскипятить подсоленную воду, положить шпинат, довести до кипения.









3. Добавить в эту же воду тальолини и варить al dente (см. Правила варки пасты). Готовые тальолини вместе со шпинатом откинуть на дуршлаг.








4. Креветки разморозить в теплой воде, слить воду. Креветки смешать с тальолини и шпинатом.









5. Блюдо смешать с острым оливковым маслом, посыпать тимьяном и подавать.