Вы находитесь здесь: Начало > Рецепты > Десерты > Zelten


сайт для КПК	e-mail	карта сайта	поиск по сайту

мастер-классы

загрузка...

Zelten - Пряник из Трентино

Регион Италии: Трентино-Южный Тироль

Пряник из Трентино Вам потребуется на 10 порций:

125 г сушеного инжира
125 г чернослива без косточек
100 г сушеных груш
60 г засахаренных фруктов (готовых или по нашему рецепту)
100 г миндаля
60 г изюма
50 г ржаной муки
100 г пшеничной муки
70 г сахара
1/2 ч. л. молотой корицы
по 1 щепотке молотой гвоздики и аниса
1 ст. л. корицы
соль
сливочное масло для смазывания
засахаренная вишня и миндаль для украшения

Время приготовления: 2 часа (+ 12 часов на замачивание сухофруктов)

Калорийность (1 порция из 10): 300 ккал

Приготовление:

Сушеный инжир, грушу, чернослив замочить в холодной воде на ночь, затем отжать и нарезать на кубики. Изюм замачивать в теплой воде 20 мин.
Сухофрукты, изюм, засахаренные фрукты смешать, добавить нарезанный миндаль, пряности, сахар и щепотку соли. Хорошо перемешать и оставить на 30 мин.
Добавить муку и хорошо вымесить. Разогреть духовку до 180°С.
На противень положить пергамент, смазать маслом. Тесту придать любую форму (см. фото) и выложить на пергамент. Пряник украсить засахаренной вишней и миндалем. Выпекать примерно 1 час.

Совет:
Очистить миндаль можно просто: опустите орехи на 10 мин. в кипяток.

Далее: Zuccotto - Куполообразный торт (мастер-класс)
Назад: Zabaione con bacche - Забайоне с ягодами

См. также:
Все рецепты в алфавитном порядке

Фармакосметика в наличии биодерма сенсибио купить крем, ds крем. / Все про пряники: сайт про пряники и коврижки / Эксклюзивные сувениры с логотипом работаем со всей.