| Вы находитесь здесь: Начало > Рецепты > Паста > Cannelloni al gorgonzola |
|
|
|
сайт для КПК |
|
e-mail |
|
карта сайта |
|
поиск по сайту | |
|
Cannelloni al gorgonzola - Каннеллони с горгонцолой (мастер-класс) Источник: www.esselunga.it
200 г сухих каннеллони 100 г горгонцолы 50 г пармезана 6 ст. л. соуса бешамель (см. рецепт) 2 ст. л. сливочного масла соль, свежемолотый черный перец по вкусу Время приготовления: 50 мин. Калорийность (1 порция из 4): 440 ккал Приготовление:
Совет: Если вы используете горгонцолу сорта piccante или заменяете ее сыром Дор Блю, не солите сырную массу! Далее: Cannelloni con ragù di abbacchio - Каннеллони с рагу из молочного барашка... Назад: Cannelloni ripieni - Каннеллони фаршированные (мастер-класс) См. также: Паста в нашей энциклопедии Горгонцола в нашей энциклопедии Рикотта в нашей энциклопедии Пармезан в нашей энциклопедии Все рецепты в алфавитном порядке |
| Лучшие цены на для дачи бассейн / борьба с тараканами, мышами и насекомыми, клопами, кротами, крысами и блохами / эконом, недорого маникюр отрадное, к.т. Байконур / Autoshic автомобильные чехлы lv. / Ак банк ипотека. |
Налить в кастрюлю 2 л подсоленной воды, довести до кипения. Каннеллони отваривать в течение 3-4 мин., затем откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой
и разложить на полотенце.
Рикотту размять вилкой, добавить горгонцолу, разломаную на кусочки, и хорошо перемешать. Посолить и поперчить по вкусу. Духовку разогреть до 200°С.
Огнеупорную форму смазать маслом. Каннеллони фаршировать сырной массой с помощью кондитерского шприца (либо проталкивать
фарш с помощью мизинца) и положить в форму.
Каннеллони полить соусом бешамель, посыпать тертым пармезаном и запекать в течение 20 мин. Подавать горячими.