| Вы находитесь здесь: Начало > Рецепты > Паста > Gnocchi di patate con salsiccia e funghi |
|
|
|
сайт для КПК |
|
e-mail |
|
карта сайта |
|
поиск по сайту | |
|
Gnocchi di patate con salsiccia e funghi - Ньоки из картофеля с колбасками и грибами (мастер-класс) Источник: www.esselunga.it
300 г белых грибов 300 г колбасок для жарки 100 г моркови 50 мл марсалы (крепленого сицилийского вина) 6 ст. л. оливкового масла экстра-класса 50 г лука-порея 2 веточки свежего тимьяна (или 1 ч. л. сушеного) соль, свежемолотый черный перец по вкусу Время приготовления: 45 мин. Калорийность (1 порция из 4): 670 ккал Приготовление:
Совет: Вместо марсалы можно взять другое крепленое вино, но обязательно сухое. Далее: Lasagne ai funghi - Лазанья с грибами Назад: Gnocchi di patate con bocconcini di nasello - Ньоки из картофеля с кусочками щуки... См. также: Паста в нашей энциклопедии Марсала в нашей энциклопедии Тимьян в нашей энциклопедии Оливковое масло в нашей энциклопедии Все рецепты в алфавитном порядке |
| шкаф купе заказ / Мобильные и стационарные теплогенераторы, роторные теплогенераторы. |
Приготовить ньоки по нашему 
Лук-порей и морковь вымыть, очистить, мелко нарезать.
В кастрюле разогреть оливковое масло, обжарить нарезанные овощи, добавить немного воды и потушить.
Колбаски для жарки нарезать, обжарить вместе с овощами до золотистой корочки.
Добавить марсалу и выпарить на сильном огне. 
Добавить грибы, нарезанный тимьян, перемешать, убавить огонь и тушить под крышкой 10 мин., затем посолить и поперчить по вкусу.
В это время налить в кастрюлю 2 л подсоленной воды, довести до кипения. Ньоки осторожно положить в кипящую воду и варить около 4 мин.
Готовые ньоки достать шумовкой, переложить в кастрюлю с соусом, осторожно перемешать. Блюдо подавать с мельничкой для перца.