| Вы находитесь здесь: Начало > Рецепты > Блюда из овощей > Gratin di patate e zucchine |
|
|
|
сайт для КПК |
|
e-mail |
|
карта сайта |
|
поиск по сайту | |
|
Gratin di patate e zucchine - Запеканка из картофеля и цуккини (мастер-класс) Источник: www.esselunga.it
300 г цуккини 60 г сливочного масла 40 г сыра фонтина или эмменталь 40 г пармезана 400 мл молока 30 г муки 1 ст. л. панировочных сухарей 1 веточка свежего майорана или 1 ч. л. сушеного мускатный орех соль, свежемолотый черный перец по вкусу Время приготовления: 1 час 20 мин. Калорийность (1 порция из 4): 350 ккал Приготовление:
Совет: Пармезан можно заменить любым твердым ароматным сыром, а фонтину - сладковатым немецким, голландским сыром: маасдам, дамталер. Далее: Involtini di melanzane con salsa di pomodoro - Рулетики из баклажанов с томатным... Назад: Funghi piccanti al forno - Пикантные грибы в духовке (мастер-класс) См. также: Майоран в нашей энциклопедии Пармезан в нашей энциклопедии Фонтина в нашей энциклопедии Все рецепты в алфавитном порядке |
| Паста пенне - эксклюзивный рецепт / Брюки Капри Шорты оптом от производителя. / магазин свадебных платьев |
Картофель вымыть, отварить в кожуре до полуготовности, затем очистить, нарезать кружками.
Цуккини нарезать кружками.
Натереть фонтину и пармезан, Огнеупорную форму смазать сливочным маслом, посыпать панировочными сухарями.
Разложить в форме рядами поочередно картофель и цуккини, посолить и поперчить.
Посыпать овощи половиной тертого сыра и майораном.
Приготовить соус бешамель (технологию приготовления см. в 
Полить овощи соусом бешамель, посыпать оставшимся тертым сыром, запекать в духовке 30-35 мин.