| Вы находитесь здесь: Начало > Рецепты > Паста > Penne ai quattro formaggi |
|
|
|
сайт для КПК |
|
e-mail |
|
карта сайта |
|
поиск по сайту | |
|
Penne ai quattro formaggi - Пенне с четырьмя сырами (мастер-класс)
 Источник: www.esselunga.it
50 г фонтины 50 г горгонцолы 50 г сыра страккино (stracchino - мягкий белый альпийский сыр) 1 ст. л. тертого пармезана 10 г сливочного масла 6 ст. л. молока соль, свежемолотый черный перец по вкусу Время приготовления: 25 мин. Калорийность (1 порция из 4): 450 ккал Приготовление:
Совет: Чтобы соус получился ароматным и вкусным, не имеет смысла заменять итальянские сыры, указанные в рецепте, более дешевыми сырами. Далее: Penne all'arrabbiata - Пенне с соусом чили Назад: Pasta col pesto rosso - Паста с красным песто См. также: Паста в нашей энциклопедии Фонтина в нашей энциклопедии Горгонцола в нашей энциклопедии Пармезан в нашей энциклопедии Все рецепты в алфавитном порядке |
Налить в кастрюлю 3 л подсоленной воды, довести до кипения. Пенне положить в кипящую воду и варить 
Пока варится паста, сыр (кроме пармезана) нарезать кубиками. Положить весь сыр в кастрюльку, налить молоко. Расплавить сыр на медленном огне, периодически помешивая.
Когда сыр расплавится, добавить сливочное масло, посолить по вкусу.
Готовую пасту положить в салатник, добавить соус, перемешать.
Посыпать блюдо свежемолотым черным перцем и подавать.