Spaghetti con aglio, olio e peperoncino - Спагетти с чесноком, оливковым маслом и перцем

Регион Италии: Абруццо, Молизе

Вам потребуется на 4-6 порций:

1. Налить в кастрюлю 4 л подсоленной воды, довести до кипения. Спагетти положить в кипящую воду и варить al dente (см. Правила варки пасты).
2. В сковороду налить оливковое масло. Чеснок разрезать пополам, поджарить вместе с перчиком.
3. Петрушку мелко нарезать. Перчик и чеснок вынуть из сковороды, положить в горячее масло петрушку и спагетти и перемешать. Посолить, поперчить и подавать, украсив острым перчиком.