CUCINAITALIANA Итальянская кухня в России

А

Азиаго
Алесси
Амаретти ди Саронно
Амаретто ди Саронно
Антинори
Анчоус
Апельсин
Арборио см. Рис
Артишок

Б

Базилик
Бальзамический уксус
Барилла
Бароло
Бранзино см. Сибас
Брезаола
Брунелло ди Монтальчино

В

Виалоне см. Рис
Виды кофе
Вонгола см. Моллюски
Вяленая треска

Г

Горгонцола
Грана падано
Граппа

Д

Дорада

З

Закуски

И

Игристые вина

К

Кальмар
Кампари
Каппучино
Каракатица
Карнароли см. Рис
Карпаччо
Качокавалло
Кофе доппьо
Кофе корретто
Кофе латте
Кофе лунго
Кофе маккиато
Кофе-машины
Кофе ристретто
Кофе со взбитыми сливками
Кофе фраппе
Креветка
Кьянти

Л

Лаврак см. Сибас
Лазанья см. Паста

М

Майоран
Макароны см. Паста
Марсала
Маскарпоне
Мидия см. Моллюски
Миланская салями
Мокка-кофеварка
Моллюски
Морской волк см. Сибас
Мортаделла
Моццарелла

О

Оливковое масло
Оливковое масло: изучение этикетки
Ората см. Дорада
Орегано

П

Панеттоне
Панини
Пармезан
Пармская ветчина
Паста
Пекорино
Помидор
Правила варки пасты
Проволоне вальпадана

Р

Равиоли см. Паста
Радиккио
Рикотта
Рис
Рождественские блюда
Розмарин
Рукола
Рыба-меч

С

Сельдерей
Сибас
Спагетти см. Паста
Спаржа
Схема разделки говядины по-итальянски

Т

Тальятелле см. Паста
Тимьян
Тортеллини см. Паста
Трюфель
Тунец

У

Угорь
Устрица см. Моллюски

Ф

Фенхель
Фонтина

Ш

Шафран

Э

Эспрессо

Поделиться:

Лучшие рецепты

Рецепты: Бисквитное печенье Савоярди

Савоярди

Время готовки 1 час

1 Comment

Рецепты: Лазанья

Рецепт Лазаньи

Время готовки 1 час 45 мин.

0 Comment

Рецепты: Полента

Рецепт Поленты

Время готовки 50 мин.

5 Comments

Ризотто с шафраном

Ризотто по-милански

Время готовки 35 мин.

0 Comment

Салат из апельсинов по-сицилийски

Салат из апельсинов

Время готовки 15 мин.

0 Comment

Рецепты с фото. Готовим вкусно и просто в домашних условиях